Unser Vizepräsident Helmut Österreicher, der erste Vierhaubenkoch Österreichs beschäftigt sich privat mit Bienen und produziert mit ihrer Hilfe köstlichen Honig. Dank seiner persönlichen Zusammenarbeit mit Präsident und Imkermeister Albert Schittenhelm …
3D gedrucktes Essen wird wohl noch etwas auf sich warten lassen. Technisches Museum WienMariahilfer Str. 2121140 WienTel: +43-1-89998-0 ÖffnungszeitenMontag – Freitag: 09:00 – 18:00 UhrSa, So, feiertags: 10:00 – 18:00 …
Bei prachtvollem September-Wetter lockten die Felder in Raasdorf. Eine Jahreszeit, in der eigentlich die Erntezeit der Diva schon längst vorbei ist. Aber die Blüte erfolgt bei diesem Gemüse ja erst …
Fernab des dichten Gedränges auf einem Samstäglichen Markt dürfen wir gemeinsam mit der Artischocken-Züchterin Stephanie Theuringer auf ihrer 5 ha großen Artischocken-Plantage, die zur Zeit in prächtiger Blüte steht, spazieren. …
Klar, dass dieses ungewöhnliche Thema viele unserer Mitglieder motiviert hat zu kommen. Schnell war unsere KochTafelRunde008 ausgebucht. Als besondere Gäste durften wir diesmal den Eat & Food Designer Martin Hablesreiter …
Bevor der Weihnachtsstress so richtig beginnt, wollen wir Ihnen heuer eine entspannte Möglichkeit vorstellen, Ihren Weihnachtsbaum langsam, aber gründlich zu vernaschen: Der Autor und Wald-Ökologe Artur Cisar-Erlach ist Absolvent der …
Unsere komplett ausgebuchte KochTafelRunde 007 bei Lobmeyr war bei strahlendem Sonnenschein ein voller Erfolg! Wir danken Andreas und Johannes Rath für den Einblick hinter die Kulissen ihres Familienunternehmens. Die frisch …
Faszination Glas im Familienbetrieb J. & L. Lobmeyr Die traditionsreiche Firma besteht seit 1823 in Wien und zeichnet sich durch die außergewöhnliche Qualität von Entwurf bis hin zur Ausführung handgravierter …
Spargelstechen höchstpersönlich! Wir hätten nicht gedacht, dass es so mühsam ist einen Spargel zu finden, auszugraben und zu stechen! Herzlichen Dank an Thomas Mazzucato vom Spargelgut Theuringer-Marchfelder Highlights für die …
Wir zerlegten ein halbes Duroc Schwein bei Wiesbauer Gourmet. Geschäftsführer Ernst Stocker führte uns durch den renommierten Betrieb in Sitzenberg-Reidling, der vor allem die Spitzengastronomie mit Premium-Fleisch beliefert, aber auch an …
