Ein anderer Frühling – daheim
Mit ein bisserl Verspätung, jedoch umso herzhafter, starten wir ins neue Jahrzehnt 2020. So hatten wir uns das vorgestellt, denn die neuen Termine waren konzipiert, die Partner angefragt, die Termine …
Blog
wood wide web bei der KochTafelRunde 008
Klar, dass dieses ungewöhnliche Thema viele unserer Mitglieder motiviert hat zu kommen. Schnell war unsere KochTafelRunde008 ausgebucht. Als besondere Gäste durften wir diesmal den Eat & Food Designer Martin Hablesreiter …
Einladung zur KochTafelRunde008 „How to eat your Xmas-tree“ – Vortrag & Verkostung
Bevor der Weihnachtsstress so richtig beginnt, wollen wir Ihnen heuer eine entspannte Möglichkeit vorstellen, Ihren Weihnachtsbaum langsam, aber gründlich zu vernaschen: Der Autor und Wald-Ökologe Artur Cisar-Erlach ist Absolvent der …
Blick hinter die Kulissen bei Lobmeyr
Unsere komplett ausgebuchte KochTafelRunde 007 bei Lobmeyr war bei strahlendem Sonnenschein ein voller Erfolg! Wir danken Andreas und Johannes Rath für den Einblick hinter die Kulissen ihres Familienunternehmens. Die frisch …
KochTafelRunde 007 – Lobmeyr Werkstätte
Faszination Glas im Familienbetrieb J. & L. Lobmeyr Die traditionsreiche Firma besteht seit 1823 in Wien und zeichnet sich durch die außergewöhnliche Qualität von Entwurf bis hin zur Ausführung handgravierter …
KochTafelRunde 006 – Asparagus
Spargelstechen höchstpersönlich! Wir hätten nicht gedacht, dass es so mühsam ist einen Spargel zu finden, auszugraben und zu stechen! Herzlichen Dank an Thomas Mazzucato vom Spargelgut Theuringer-Marchfelder Highlights für die …
KochTafelRunde 005 – Duroc Schwein
Wir zerlegten ein halbes Duroc Schwein bei Wiesbauer Gourmet. Geschäftsführer Ernst Stocker führte uns durch den renommierten Betrieb in Sitzenberg-Reidling, der vor allem die Spitzengastronomie mit Premium-Fleisch beliefert, aber auch an …
Erste Jahresversammlung im Augarten
Der Vorstand der Österreichischen Gesellschaft für Koch- und Tafelkultur lud zur ersten Jahresversammlung ins Porzellanmuseum im Augarten. Rund ein Drittel der Mitglieder nutzte die Gelegenheit dieses 2011 eröffnete Museum zu besuchen und …
Rückblick KochTafelRunde 004 – Schlumberger
Um unsere Gesellschaft mit dem Neuen Jahr gebührend zu feiern, führte die KochTafelRunde004 zum dem traditionsreichen Wiener Schaumwein-Produzenten Schlumberger. Die Kellerwelten von Schlumberger sind sicherlich nicht nur den Wiener ein …
Hoch die Gläser!
Geht es Ihnen so wie uns? Wir wollen nämlich noch nicht aufhören zu feiern. Und am liebsten natürlich gemeinsam mit unseren Mitgliedern. Dazu laden wir Sie herzlich ein, mit uns den …