Als Kochbuch-Autorin (u.a. Österreich vegetarisch und Die Jahreszeiten-Kochschule) und Kulinarik-Journalistin schreibe ich leidenschaftlich gern übers Essen. Herkunft und Geschichte von Zutaten und Rezepten interessieren mich besonders. Kulinarische Traditionen gehören gepflegt, sonst gehen sie verloren. Die österreichischen Regionalküchen inkl. der Wiener Küche bergen Schätze, die wir gemeinsam heben wollen. www.esskultur.at